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Avec ce façonnage en forme de croissant, ces mini bretzels servis en apéritif peuvent être facilement fourrés de poisson fumé, charcuterie, fromage ... Pour 24 mini croissants 500 g de farine 10 g de sel 7 g de sucre 20 g de levure boulangère 30 g de saindoux ou de beurre Pochage et finition 30 [...]
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