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Depuis un moment, il y a une préparation que j'adore: la "flacky crust". C'est la pâte typique des tartes et tourtes amñericaines (autrement connues sous le nom de "pies"). Une pâte croustillante, qui s'émiette facilement. Elle est préparée avec (vraiment) beaucoup de beurre. Le secret: il faut [...]
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