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J’ai pris ce beau poulet farci à la boucherie Capitol du marché Jean-Talon. Le poulet était farci de saucisse de porc, parmesan, poivrons rôtis et recouvert de pancetta avec une branche de romarin. J’ai fait une sauce rapide et simple à la fin de la cuisson, j’aurais pu ajoute [...]
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