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30 portions 1½ kg Riz étuvé 150 g Échalotes hachées 1½ dl Vin blanc 1 l Lait 2.75 l Bouillon de légumes 10 g Curcuma en poudre 50 g Canneberges séchées 1½ dl Huile d’olive Sel et poivre Dans un casserole allant au four, chauffer doucement [...]
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