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La recette de la pâte de pistache façon Pierre Hermé. Les ingrédients pour 400 g de pâte de pistache 250 g de pistaches mondées et non salées 125 g de sucre 60 g d'amandes en poudre 35 g d'eau 3 gouttes d'extrait d'amandes amères 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide [...]
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