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Directives
1 poularde (celle que j'ai pris faisait 2.5kg) 450g de foie gras 80g de raisin sec 250g de crème fraîche 5 cl de cognac 1 truffe (ou simplement des brisures) 1 cuillère à soupe d'huile 50 g de beurre Sel Poivre Préparation Préchauffer le four th7 (210°) Couper le foie gras [...]
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Ingrédients
- crème
- cognac
- huile
- cassis
- courgette
- creme
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Ingrédients
- crème
- cognac
- huile
- cassis
- courgette
- creme
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