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Pour la ganache: - 20 cl de crème liquide - 1 cuillère à soupe de sucre semoule - 250 g de chocolat noir à 70 % minimum - 10 feuilles de menthe - 40 g de beurre Préparation Etape 1 Faire bouillir le lait, le sucre et les feuilles de menthe. Etape 2 Laisser infuser 20 minutes pu [...]
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