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Ingrédients pour la meringue italienne : - 150 g de poudre d' amandes - 150 g de sucre glace - 40 g de cacao en poudre - 60 g+60 g de blancs d' oeufs (60 g de blancs correspondent environ aux blancs de 2 oeufs) - 150 g+35 g de sucre semoule Ingrédients pour la ganache au chocolat de [...]
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