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1 kg de filets de poisson (merlan ou colin ou autre) 2 oignons 6 gousses d'ail 1 branche de céleri 1 bouquet de persil 4 tranches de pain rassis 3 oeufs 1 verre d'huile d'olive 2 c. à soupe de farine 2 citrons 2 pincées de quatre épices gros sel sel fin, p [...]
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