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COQUES MACARONS: 250 g de sucre glace 250 g de poudre d'amandes 200 g de blanc d'oeuf 250 g de sucre colorant GANACHE EXOTIQUE: 10 g de beurre 1 citron vert 5 g de gingembre 500 g de Puree 2 gousse de vanille 10 g de pectine NH 15 g de muscovado 15 g [...]
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