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Directives
Pour le biscuit: 100 g de palets bretons 15 g de beurre de cacao Pour la bavaroise vanille: 7 g de gélatine 45 g de sucre 190 g de crème 190 g de lait 70 g de jaune d'oeuf 3 g de gousse de vanille Pour la compotée de fraises: 260 g de purée de fraises 15 g de su [...]
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Ingrédients
- crème
- citron
- lait
- compote
- cacao
- framboise
- vanille
- fraises
- gélatine
- cassis
- oeuf
- myrtilles
- pectine
- creme
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Ingrédients
- crème
- citron
- lait
- compote
- cacao
- framboise
- vanille
- fraises
- gélatine
- cassis
- oeuf
- myrtilles
- pectine
- creme
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