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600 g de foie gras alcool épices sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Après avoir dénervé le foie gras, préparez-le suivant vos goûts (sel, poivre, alcool, épices...). ÉTAPE 2 Laissez-le une nuit au réfrigérateur. ÉTAPE 3 Le lendemain, mettez-le en forme et enveloppez- [...]
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