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1,5 kg de bœuf (collier, basse côte, épaule…) 200 g de lardons 50 g de beurre 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de farine 2 tomates pelées, épépinées. 100 g d’olives noires dénoyautées herbes de Provence sel, poivre sauvage de Madagascar Pour la marinade : [...]
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Ingrédients
- persil
- poivre
- carotte
- oignon
- farine
- herbes
- thym
- tomate
- laurier
- huile
- lardons
- bœuf
- olive
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Ingrédients
- persil
- poivre
- carotte
- oignon
- farine
- herbes
- thym
- tomate
- laurier
- huile
- lardons
- bœuf
- olive
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