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600 g de viande hachée cuite 100 g de jambon 1,2 kg de pommes de terre 5 échalotes 1 bouquet garni 1 bouquet de persil 20 cl de bouillon de boeuf (tablettes) 40 cl de lait 100 g de gruyère râpé 100 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauf [...]
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