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Blanquette de roussette

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

roussette : 1 kg carotte : 800 g petits oignons blancs : 250 g cèpes : 300 g vin blanc : 20 cl beurre : 50 g farine : 50 g crème épaisse : 20 cl jaune d'oeuf : 2 persil : 4 brins bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 sel, poivre clou de gir [...]

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Ingrédients

  • persil
  • crème
  • carotte
  • carottes
  • oignon
  • farine
  • poisson
  • thym
  • laurier
  • bouillon
  • cèpes
  • oeuf
  • creme
  • champignon

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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