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- 1 kg de viande d'agneau prise dans le gigot - 1/4 cc de safran pur de bonne qualité pilé - 2 bâtonnets de cannelle ou 1/2 cuillère à café de cannelle moulue - 1/2 à 1 cuillère à café de ras-el-hanout - 1/2 à 1 cuillère à café de gingembre en poudre - 2 oignons hachés - Sel, poivre [...]
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