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- 350 g de farine T150 - 230 g d'eau - 80 g de levain Kayser - 3 g de levure fraîche - 2 cuillères à café de sel fin Préparation Etape 1 Mettre les ingrédients dans la MAP au programme pâte. Etape 2 Au bout de ce temps, sortir le pâton, le dégazer, le mettre en forme et laisser [...]
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