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- 1,700 kg de purée de coings - 1,500 kg de sucre cristal - 1 citron Préparation Etape 1 Rincer les coings à l'eau fraîche en les frottant pour ôter le fin duvet qui les recouvre. Couper-les en 4 sans les peler. Etape 2 Mettez les quartiers de coing dans un faitout et couvrez-les [...]
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