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150 g de sucre glace 90 g de poudre d'amande 15 g de cacao en poudre 2 blancs d'oeufs moyens ou 3 petits (75 g en tout) 10 g de sucre (glace ou normal) 100 g de chocolat noir pâtissier 10 cl de crème liquide 20 g de beurre Préparation ÉTAPE 1 Tamisez à plusie [...]
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