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1,2 kg de viande de veau dans la poitrine 2 carottes 2 oignons 180 g de champignons de Paris 60 g de beurre 3 c. à soupe de farine 1 jaune d’œuf 1 c. à soupe de jus de citron 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 c. à café de bouquet garni (feuilles moulues) S [...]
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