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Recettes Poulet & Volailles Mousse de foie de volaille, Recette Ptitchef

Mousse de foie de volaille, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

650 gr de foies de volaille 200 gr de beurre mou 6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 2 oignons frais 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’ Armagnac ou Cognac 2 cuillères à soupe de baies roses 1 cuillère à café de fleur de sel de Guérande mélange 5 baies au moulin. poivr [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • crème
  • beurre
  • oignon
  • cognac
  • moule
  • baies
  • volaille
  • rosé
  • creme
  • cafe

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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Ingrédients

  • crème
  • beurre
  • oignon
  • cognac
  • moule
  • baies
  • volaille
  • rosé
  • creme
  • cafe

Difficulté: Difficile


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