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Coquilles Saint Jacques aux Truffes et à la fleur de sel

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

6 noix de Saint Jacques Une truffe tuber melanosporum 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de fleur de sel Beurre dit Nantais : 2 dl de vin blanc 250 g de beurre 3 échalotes 1 c. à café de crème fraîche 1 c. à café de sel fin Préparation ÉTA [...]

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Ingrédients

  • crème
  • beurre
  • échalote
  • huile
  • cassis
  • coquillettes
  • truffe
  • coques
  • olive
  • creme
  • cafe

Difficulté: Moyenne

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsNon


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Ingrédients

  • crème
  • beurre
  • échalote
  • huile
  • cassis
  • coquillettes
  • truffe
  • coques
  • olive
  • creme
  • cafe

Difficulté: Moyenne


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