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4 filet de lieu noir huile d'olive Piment d'Espelette Sel 1 pain de mie (légèrement rassi) 2 carottes fanes 2 radis 1 asperge verte 1/2 avocat 1 tomate (mondée en julienne) 100 g de mesclun Pour la vinaigrette : 1 jus de citron 1,5 dl d'huile d'olive Piment d'Espelette Sel [...]
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