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- 1/2 langue de boeuf - 1 navet - 5 carottes - 1 poireau - 1 oignon piqué de clous de girofle - 1 branche de céleri - 1 bouquet garni - 40 g de beurre - 30 g de farine - 2 cuillères à soupe de madère - 200 g de champignons de Paris - sel et poivre Préparation Etape 1 Me [...]
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