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- 1 chapon de 4 kg env du Gers - 500 g d' échalotes - 1 bouteille de Jurançon - 1 bocal de marrons - 500 g de crème fraîche très épaisse - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive - sel et poivre Préparation Etape 1 La veille, découpez le chapon en morceaux. Faire revenir dans une [...]
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