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-1 kg de lotte coupée en 8 morceaux -2 gros poireaux -6 brins de persil -3 brins de coriandre -le jus d'un demi citron -4 c à s de crème fraîche épaisse -sel et poivre Préparation Poivrer la lotte Couper sur un coté, dans la longueur, les poireaux de façon à détacherune feuill [...]
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