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Pour 10 rouleaux : - 1 grosse cuisse de canard confit ou 2 petites - 10 feuilles de riz - 1 sachet de roquette (80-100g) - 3 abricots - 10 feuilles de menthe + un bouquet pour servir Sauce : - 3 cuillères à soupe de sirop d'érable - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 3 cuillères [...]