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Mousse de chocolat amer au caramel de beurre sale, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 240 g de sucre en poudre - 80 g de beurre demi-sel - 15 cl de lait - 5 oeufs - 200 g de chocolat noir 80/90% de cacao - 10 cl de crème fraîche liquide - 10 cl de champagne crémant - 6 feuilles de menthe fraîche - sel Préparation Etape 1 Dans une petite casserole, faites f [...]

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Ingrédients

crème
beurre
menthe
œufs
miel
lait
chocolat
cacao
bouillon
champagne
cassis
caramel
creme

Difficulté: Difficile

Categories

VegeterianNon
Avec de la viandeNon
Avec des fruits de merNon
Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

crème
beurre
menthe
œufs
miel
lait
chocolat
cacao
bouillon
champagne
cassis
caramel
creme

Difficulté: Difficile

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