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1 kg de moules fraîches 1 oignon 20 g de beurre doux 5 cl de vin blanc sec 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 jaune d’œuf le jus d’un demi-citron 4 feuilles de laurier 2 brins de thym 3 c. à soupe de persil haché Préparation ÉTAPE 1 Rincez et gratt [...]
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