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Langue de boeuf, sauce piquante, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 1 langue de boeuf de 2 kg environ - 1 couenne de porc - 2 oignons - 4 carottes - 1 gros bouquet garni - 25 cl de vin blanc sec - 1 l de bouillon de boeuf - 30 g de beurre - farine - 6 cornichons - 1 cuillerées à soupe de câpres - moutarde forte - sel et poivre noir au moulin [...]

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Ingrédients

aiguillettes

Difficulté: Difficile

Categories

Avec des fruitsNon
Avec des légumesNon
Avec des pâtesNon
Avec les vertsNon
Avec du boeufNon
Avec du porcNon
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

Lire toutes les recettes de temps de ptitchef.com

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Ingrédients

aiguillettes

Difficulté: Difficile

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