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800 grammes d'épaule de veau 2 oignons (gros) 2 échalotes 2 carottes 1 gousse d' ail 1 boîte de tomates (grosse boîte ; tomates pelées) 300 grammes de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à café de concentré de tomate 200 Ml de vin blanc 1 petit bouquet [...]
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