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Recettes Poissons & Fruits de Mer Verrine Verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons,

Verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- fenouil - 2 feuilles de gélatine Préparation Etape 1 Faire cuire du fenouil coupé en morceaux dans un peu d'eau. Etape 2 Récupérer le jus de cuisson, le filtrer, et y dissoudre 2 feuilles de gélatine (pour un siphon de 250ml). Etape 3 Mettre dans le siphon, ajouter la cartouch [...]

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Ingrédients

  • saumon
  • fenouil
  • gélatine

Difficulté: Facile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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Ingrédients

  • saumon
  • fenouil
  • gélatine

Difficulté: Facile

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