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Dans la poêle, ajouter le beurre, dès qu'il est d'une belle couleur noisette, placer les contrefilets et cuire selon la cuisson de chacun. Réserver les contrefilets au chaud. Verser hors du feu le porto, mélanger, faire réduire . Saler, poivrer, goûter, rectifier votre assaisonn [...]
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- beurre
- porto
- noisette
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Ingrédients
- ciboule
- ciboulette
- beurre
- porto
- noisette
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