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Dans bol ou ramequin , verser l'eau, ajouter la maïzena, mélanger. Enlever la peau de la lotte. Couper l'arête, Couper en tranches. Rincer sous l'eau courante . Couper en morceaux en enlevant l'arrête centrale. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central. Coup [...]
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