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Préchauffons le four... Placer le thermostat entre 6 et 7 (200°C). Trier, laver le persil sous l'eau courante, égoutter. Épluchons les échalotes... Laver sous l'eau courante, couper en petits dés. Ouvrons la boîte d'escargots...Rincer sous l'eau courante, égoutter . Séparer [...]
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