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Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de viande boeuf dans le gite ou la macreuse 100 gr de lardons 2 oignons 50 gr de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1/2 litre de bon vin rouge 1 bouquet garni ou un cube de bouquet garni Liebig sel, poivre feuilles de laurier Pour ac [...]