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INGREDIENTS: pour la coque à la vanille: -300 g de poudre d'amandes -300 g de sucre glace -110g de blanc d'oeufs liquéfiés -3 gousses de vanille -300 g de sucre glace -75 g d'eau minérale -110g de blanc d'oeufs liquéfiés pour la ganache forte en chocolat : -400 g de crème fraîche liquide -400 g [...]
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