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Ingrédients : - 25cl de sauce soja - 5gr de bonite séchée en flocons - 6cl de saké - 2 cuillères à café de mirin Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à feu vif; porter à ébullition sans cesser de remuer. Oter du feu et passer au tamis fin au dessus d'un récipient. Lais [...]
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