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Rimango ancora un po' verso il Libano, per aggiungere altri due piatti classici che accompagnano volentieri il Tabbuleh nei Mezzé. La base è la stessa, cioè dei ceci cotti e poi passati, ma per l'Hummus si aggiunge anche del Tahina, un passato di sesamo in pasta. Per i Falafel invece si fann [...]
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