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Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de chocolat noir 6 oeufs à température ambiante 1 pincée de sel Préparation : Séparer le jaune des blancs et monter ces derniers en neige "assez souple" avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'on puisse former "un bec" sur le fouet. [...]
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