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Son nom n'est pas usurpé, le Financier est riche. Riche en beurre, sucre et amandes, ce qui le rend si tendre et si savoureux. Des fruits rouges, en ce moment cerises ou amélanches, apportent à ce petit gâteau une pointe fruitée et acidulée. Cette petite gourmandise se déguste à tous les mo [...]
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