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Oui, on peut faire simple tout en exigeant le meilleur, facile quand il suffit de suivre les recettes de Pierre Hermé. J'ai longtemps fait la mousse au chocolat d'après l'excellente recette de Gaston Lenôtre, mais un peu riche par la présence de beurre. Celle-ci ne contient ni beurre, ni crèm [...]
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