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Directives
30 portions
1 kg Penne rigate
1 kg Fusillis
3 l béchamel a 60
300 g Mozzarella râpée ou en mirepoix
Cuire 11 min "al denté" les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Rafraîchir à l'eau très froide, égoutter.
Béchamel:
3l Lait
180 g Farine
180 [...]
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Ingrédients
- beurre
- farine
- lait
- bouillon
- béchamel
- fusilli
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Ingrédients
- beurre
- farine
- lait
- bouillon
- béchamel
- fusilli
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