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Directives
30 portions
Choux:
4 kg Choux rouge
1 kg Coings râpées
½ kg Oignons émincés
3 dl Vin rouge
1 dl Vinaigre balsamique
60 gr Gros sel
Poivre
Persil haché
Coings:
2 kg Coings cuits en dès
100 gr Sucre
100 gr Beurre
100 gr Vin blanc
Couper le chou e [...]
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Ingrédients
- persil
- vinaigre
- poivre
- citron
- beurre
- oignon
- paprika
- chou
- bœuf
- cassis
- coings
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Ingrédients
- persil
- vinaigre
- poivre
- citron
- beurre
- oignon
- paprika
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