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Chapon au Jurançon A préparer la veille Recette pour : 8 pers Il faut : 1 chapon de 4 kg env du Gers 500 g d'échalotes 1 bouteille de Jurançon 1 bocal de marrons 500 g de crème fraiche très épaisse 1 càs d'huile d'olive sel et poivre La veille , découpez le chapon en morceaux Faire revenir dans [...]
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