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Voici un excellent osso bucco qui pourrait se faire aussi bien avec du veau.
1 1/2 c. à soupe d'huile
1 1/2 c. à soupe de beurre
1 oignon haché
2 branches de céleri hachées
1/4 tasse de farine
3 livres de jarrets de cerf rouge
sel et poivre
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousse [...]
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Ingrédients
- persil
- poivre
- citron
- beurre
- oignon
- basilic
- thym
- tomate
- zeste
- laurier
- bouillon
- céleri
- huile
- cassis
- pâtes
- jarret
- boeuf
- olive
- celeri
Categories
- Avec des fruitsNon
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
- Avec du boeufOui
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- persil
- poivre
- citron
- beurre
- oignon
- basilic
- thym
- tomate
- zeste
- laurier
- bouillon
- céleri
- huile
- cassis
- pâtes
- jarret
- boeuf
- olive
- celeri
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