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Pour juste revisiter la forme de la célèbre pâtisserie ! pour 6 éclairs : Faire chauffer 15 cl d'eau et ajouter 30 g de beurre, une cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel. Hors du feu, verser 70 g de farine et mélanger rapidement avec une cuillère en bois. Dès que le mélang [...]
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