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Paris-Brest Les "Paris-Brest" selon Christophe Felder Ingrédients pour 20 pièces: Pour la pâte à choux: 125g d'eau 1/2 càc de sucre semoule 1/4 de càc de sel fin 55g de beurre 70g de farine tamisée 3 oeufs entiers + 1 oeuf pour la dorure [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- farine
- lait
- glace
- bouillon
- cassis
- semoule
- maïzena
- sirop
- oeuf
- faisan
- maizena
- pralin
- meringue
- creme
- amande
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Ingrédients
- crème
- beurre
- farine
- lait
- glace
- bouillon
- cassis
- semoule
- maïzena
- sirop
- oeuf
- faisan
- maizena
- pralin
- meringue
- creme
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