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Si Delacre revendique la création de ces biscuits, Pellaprat publie au même moment, c'est à dire au début du XXème, une recette similaire enrichie de poudre d'amande. Alors qui a copié qui ? La réponse se situe sans doute à Biarritz, où un artisan pâtissier a dû inventer cette douceur car pourq [...]
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Ingrédients
- beurre
- farine
- chocolat
- noisette
- oeuf
- amande
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Ingrédients
- beurre
- farine
- chocolat
- noisette
- oeuf
- amande
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