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Directives
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 125 g d'eau
- 5 g de sel
- 185 g de beurre
Détremper: disposer la farine en fontaine.
Ajouter le sel fin puis l'eau tempérée.
Malaxer du bout des doigts en incorporant petit à petit la farine afin d'obtenir une pâte homogène.
Inciser au couteau [...]
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